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Un savoir-faire artisanal
Depuis notre formation agricole en 2010, nous avons développé plusieurs élevages de cochons bio avec reproduction, naissances et élevage de cochons charcutiers dits "lourds", ce qui nous distingue des standards. Aujourd'hui, notre fermette ne nous permettant pas d'élever nos cochons sur place, nous avons transféré notre savoir-faire en élevage plein-air à un paysan partenaire qui élève les cochons selon notre conception d'un élevage respectueux du bien-être des animaux pour une qualité optimale de la viande.
Nous avons cessé notre activité au marché de Lausanne le 28 mars 2026. Notre éleveur de cochons a pris la relève pour vous garantir la continuïté des produits. Nous avons mis le cap sur les Balkans oú nous avons le projet de lancer une nouvelle ferme avec des cochons et pourquoi pas une auberge. Pour suivre nos aventures vous pouvez consulter  https://devenirpaysancestfacile.blogspot.com